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丽江吃喝玩
败走京城,连咖啡正走向出局大门?-美食
败走京城,连咖啡正走向出局大门?尝试转型,全聚德要做“北京人的餐厅”;减免租金45万,浙江一房东给餐厅减免半年租金;上海一餐企员工监守自盗...
酒后闹剧:龙虾店不卖烧烤 男子点餐被拒后杀回
聚餐饮酒得适量,如果醉酒做出冲动之举,就追悔莫及了。5月22号深夜,南京一男子潘某喝醉酒后,非要在自己就餐的龙虾店点吃烧烤吃,因为店家没法提...
实体店关门后,他在夜市街摆摊卖起了包子,武
“龙三哥”在武汉江夏.梁山头社区的实体店于2019年底关门后,回到老家天门过年,结果新冠肺炎疫情来袭;武汉宣布“解封”后,他们一家三口又返回武...
餐饮业冰火两重天,混局中谁才是优胜者?-美食
餐饮是商业社会的神经末梢,670 万家餐馆的起伏分化是中国消费走向的“细胞级镜像”。在这场突如其来的行业大考中,餐饮行业呈现出冰火两重天的局面...
北京20多家连咖啡门店都去了哪儿?-美食
你还记得连咖啡吗? 如果不问,你是不是已经想不起来这个连门店都所剩无几的咖啡品牌了? 连咖啡万达CBD店 (郭缤璐/摄) 小编连续数月走访调查发现...
“剁碎喂鸭、免费拉走、收购价腰斩……”小龙
夏季夜宵市场来临,小龙虾无疑是绕不开的品类。 笔者发现,近两个月里,小龙虾的价格明显低迷。湖北等原产地的小龙虾,价格一度低到吓人甚至免费的...
餐饮品牌的突围:单店盈利模型的建立-美食
餐饮营销的本质是对外求价值认知,对内求运行效率。 价值认知从产品,服务,场景三个维度做就餐体验的提升。 很多品牌对外价值认知做的很好,很多...
喜茶之外的茶饮世界究竟是怎样的?-美食
据说,蜜雪冰城的门店数已接近万家,将成为史上第一家万店规模的奶茶品牌。 不过论起知名度,蜜雪冰城与喜茶似乎还有很大的差距,尽管前者的门店数...
地摊时代再次到来,实体店老板该如何应对?-美
一年一度的国家大会已经闭幕,委员们的建议犹在耳畔萦绕。 尤其是天津市东丽区胡张庄村股份经济合作社党支部书记杨宝玲的建议让全国引起了激烈的讨...
家贼难防!上海一餐企员工监守自盗,偷7万食材
千防万防,家贼难防。 近日,上海一餐企工作多年的仓库管理员季某监守自盗,半年时间来,利用公司极少会对储存在仓库中的各种原材料进行盘点的漏洞...
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